2.剝下玉米最外面的厚皮，留下最裏層的薄皮，保留玉米須，洗凈。
3.將玉米放入鍋中，加水，玉米表面不要被覆蓋。大火燒開後，蓋上鍋蓋煮8分鐘。
4.甜玉米和粘玉米的成熟時間不同。如果用同壹個鍋煮，煮8分鐘後，先取出甜玉米，繼續煮粘玉米2分鐘。
5.煮好的玉米最好馬上瀝幹，不要長時間泡在煮玉米的水裏，否則玉米的味道不會豐富。