輔料:醬油、白醋、牛肉粉、芝麻、大蒜、蔥花、洋蔥、胡蘿蔔。
1.先將幹的明太魚晾幹，用冷水浸泡5分鐘，控制水分備用。
2.然後將蘿蔔、蔥、蒜、蔥花切絲，倒入盛有加工好的明太魚幹的碗中。
3.倒入麥芽糖漿。
4.倒入韓式辣椒醬。
5.倒入少許醬油。
6.攪拌均勻後，加入少許白醋。
7.攪拌均勻後，在盤子上撒壹些芝麻和香菜。
8.成品。