杏幹杏脯的做法如下：
工具/原料：杏兒若幹、清水適量、容器。
1、取成熟的杏兒若幹顆，摘下清洗幹凈，毛杏兒以金黃色為最佳。
2、將毛杏兒果實去除杏核，切不可用力擠壓，用巧勁掰開果實，取出杏核。
3、將取出杏核的果肉置於幹凈的板上面，將果肉撕開的壹面朝上，置於強太陽光下暴曬幾日，待果實水分都已曬幹，即成杏幹。
4、將杏幹收於容器內，置於通風陰涼處。
5、溫馨提示：需選擇陽光充足的區域，連續暴曬幾日方可成功。