1，冬瓜洗凈切片，排骨切塊。
2.先把排骨焯壹下，放入鍋裏用冷水焯壹下。
3.燒開水後，撇去浮沫。
4.撈出焯過的排骨，放在盤子裏備用。
5.將適量的開水倒入電飯煲，將排骨放入料酒中，再放入兩片幹山楂，開始燉肉模式。
6.燜40分鐘後，放入瓜片，再燜20分鐘，至瓜熟筋軟爛。
7.烹飪前加入枸杞、鹽、胡椒粉調味，這樣冬瓜燉排骨就做好了。