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如何用古法自制酸梅湯

配料:烏梅幹(半斤)、山楂(半斤)、桂花(壹兩)、甘草(壹兩)、冰片或紅糖。

李子糖漿

簡單步驟:

1.從幹貨市場買的烏梅幹、山楂幹,壹定要先用水煮。

2.將泡好的烏梅、山楂用紗布和少量桂花、甘草壹起包好。

3.將大鍋裝滿水,放入紗布袋中,煮沸。

4.煮沸後,加入適量能起到染色作用的冰片或紅糖。

5、小火煨6到7個小時,水大概煮到壹半的時候,酸梅湯就做好了。