2.營養價值:雞胸肉蛋白質含量高,容易被人體吸收利用。含有對人體生長發育有重要作用的磷脂,是我國膳食磷脂的重要來源之壹。雞胸肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白質含量20%,適合減肥增肌。