佐料
苦瓜
1根
油
適量的
鹽
木薯粉
大骨頭
瘦肉
步驟
1.苦瓜壹個，切去頭尾，切成段。
2.用小勺挖出果肉。
3.將瘦肉剁碎，加入木薯粉、醬油和少許鹽，朝壹個方向攪拌均勻。
4.然後用筷子把肉餡夾在苦瓜段裏。
5.將苦瓜和大骨頭壹起放入高壓鍋中，施加氣壓五分鐘，加入壹些鹽調味。