1、主料：紫菜（海鮮味）5張，黃瓜20g、雞蛋1只、牛油果1/2個；調料：壽司醋適量、芥末適量。
2、準備熏三文魚。
3、將所有的食材切絲。
4、米飯趁熱加上壽司醋拌均勻。
5、大盤上鋪上紫菜並將拌好味道的米飯放上攤均勻。
6、將所有的食材擺放在米飯上。
7、兩手將紫菜邊撚緊往前卷起即可。
8、小刀浸水之後將壽司卷切塊。
9、準備醬油，芥末做蘸醬蘸著吃即可，也可以不需要這些，因為米飯已經調好的味道。