龍眼肉味甘，性平，無毒。龍眼肉營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、錳、銅等。中醫認為，龍眼肉具有益心脾、補氣血、安神、益五臟、強身健體、延年益壽的功效。適用於心脾兩虛引起的心悸、健忘、失眠、乏力、氣血不足、浮腫等癥。現代醫學認為，龍眼肉具有提高紅細胞和血紅蛋白的活性，增加血小板，改善毛細血管脆性，降低血脂，增加冠脈血流量的作用，對心血管疾病有防治作用。