米粉250g
調料
水
500g
海南米粉的做法
1.超市裏買來的米粉，加入適量清水，攪拌成稀稀的米糊。
2.在蒸簾上鋪好油布。
3.鍋裏水燒開後舀壹勺米糊倒在油布上攤勻，越薄越好。蓋上蓋子大火蒸1分鐘。
4.蒸好後連油布壹起取出，像圖中壹樣折起壹邊。
5.攤開油布。
6.同樣方法折起另外壹邊。
7.然後再對折就完成壹片了。
8.蒸完所有的米糊後就可以像切面條壹樣切成壹條條的，然後就可以像面條壹樣煮、炒、涼拌，各種吃法都可以。