2.姜片盡量多，後醬最好用海天。我不是賣廣告，我是真的推薦。)
3.冷水可以飛進鍋裏，可以放入2？姜片。水開後關火，鴨塊洗凈，控水。
4.鍋熱後倒油，5？層熱時，將姜片略炒，然後加入柱醬，略炒，調至中低火。
5.倒入鴨塊翻炒3？壹個五？分鐘。
6.加水，鴨肉，大火至水沸騰，3？分鐘後轉小火慢慢煮夠1？小時左右，直到水變幹。我用了6？5?分鐘。
7.4?5?分鐘後加入腐竹繼續煮。
8.感受汁液，倒入芹菜翻炒。
9.把盤子放在桌子上。