配料:牛肉、杏鮑菇、蒜葉、蠔油、沙茶醬、醬油、魚露、鹽、澱粉？
練習:
1:牛肉加入蠔油、沙茶醬、醬油、澱粉拌勻。
2.少許油腌制。
3.將杏鮑菇放入清水中焯水。
4:熱鍋放冷油，將牛肉炒至七成熟，撈出備用。
5:少許油煎蒜葉
6:倒入杏鮑菇翻炒。
7:倒入少許水，加鹽，翻炒少許魚露，燉兩分鐘。
8:倒入牛肉，翻炒均勻。
9:出鍋！太棒了。