椰子粉10g,糯米150g,黑米20g,椰奶20g,糖30g,黑芝麻糊粉40g。
工作方法
1.將黑米浸泡在300毫升熱水中,攪拌幾分鐘後取出。
2.在浸泡過黑米的熱水中加入椰子粉和糖。
3.將準備好的水冷卻後倒入糯米粉和黑芝麻粉,調成濃稠的糊狀。
4.將米糊放入微波爐中4分鐘,然後取出晾涼,中間取出拌勻。
5.取出煮熟的巴贊,揉成球,放入盛有椰奶的碗中,卷好,放在盤子上。