將雞翅用姜酒浸泡半小時，去除冰冷的腥味，加入新奧爾良食材和水(比例為100: 10: 7)，加入適量鹽和醬油，與檸檬片壹起放入保鮮盒中，腌制12小時。
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將腌制好的雞翅整齊的放在烤架上，刷上蜂蜜。
三
烤箱預熱5分鐘，上下加熱200度，循環熱風，烤10分鐘，取出刷上油和蜂蜜再烤5分鐘。