用絲瓜絞汁或將絲瓜藤切斷，讓其汁自然滴入碗內，上鍋蒸熟，再加適量冰糖飲用，就能有效治療慢性咽喉炎。

絲瓜是夏季人們常食的蔬菜，《本草綱目》記載，絲瓜性寒味甘，能除熱利腸、去風化痰、涼血解毒、通經絡、活血脈、下乳汁，可治療鼻竇炎、咳嗽、水腫、大小便帶血、奶水不通、腳濕氣、斑禿等疾病。

據研究，絲瓜中含有蛋白質、糖類、維生素、礦物質、鈣、磷、鉀、鐵及皂甙、木聚糖等物質，是壹種藥用價值及營養價值均很高的蔬菜，其藥用方法：治咽喉炎。嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量冰糖。每次1匙，每天3次。