練習:
準備壹塊牛排，半個洋蔥，壹個土豆和壹塊牛排，切成小塊，倒入壹勺料酒，壹勺醬油，適量黑胡椒和壹勺粉，腌制10分鐘左右。
將兩勺生抽、半勺老抽、適量黑胡椒、壹勺蠔油、半勺糖倒入碗中攪拌均勻。土豆洋蔥切丁，牛肉炒至焦黃，留底油，土豆炒至焦黃，洋蔥炒香，倒入土豆生肉和醬料，關火由小火至濃稠，澆在米飯上即可食用~