成分:
牛腩，蔥，姜，小米辣，洋蔥，番茄。
準備:
1，牛腩切塊，洗凈做成無血水(多洗幾次，不然腥味重)。
2、蔥末、小米丁、姜片、蔥花。
練習:
1，牛腩冷水，放進去，姜片，大蔥，壹勺底鹽，壹勺料酒，煮出血沫，撈出備用。
2.鍋裏熱油，油溫五成，鍋裏姜片蔥香，牛腩煸炒30秒。
3、放入西紅柿，炒出汁液，再放入小米辣(根據個人口味，不要加)，蓋上蓋子煮壹個小時。
4.壹小時後，加入壹勺雞精和半勺鹽，攪拌均勻，起鍋。