1.糯米，是做粽子必不可少的食材。
2.臘肉，做臘肉餃子臘肉當然是必需品之壹。
3.粽子葉，主要用來包粽子，用來包臘肉和糯米做粽子。
4.調料，可以調節粽子的口感，常用的有醬油、生抽、料酒、蔥、姜片等。
5.草繩，主要用來綁粽子，以方便粽子最後的煮制。
臘肉是用新鮮的五花肉帶皮切塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌制，然後曬幹或熏制而成，具有開胃散寒、促進消化的作用。