用料
主料；黃辣丁500克
輔料；泡酸菜1根泡姜1小塊泡椒3個大蒜3瓣花椒10余粒色拉油50克鹽適量胡椒粉2克料酒15克
1、將黃辣丁洗凈瀝幹水分。
2、準備好其他材料。
3、泡酸菜切絲，泡姜、大蒜切片。
4、鍋內下油燒熱。
5、下花椒爆香。
6、下泡酸菜、泡姜、泡椒、大蒜翻炒，炒出香味。
7、加入適量清水，燒開。
8、加適量鹽。
9、加胡椒粉、料酒。
10、下黃辣丁，水開後煮10分鐘，起鍋。
11、酸菜黃辣丁湯成品圖。