材料:高筋面粉250克,鮮奶油130克。
輔料:黃油15g,糖20g,酵母3g,蛋液適量,黑芝麻適量。
步驟:
1.先在面包機桶裏加入鮮奶油。
2.將除黃油外的所有材料加入面包機,開始揉面程序。
3.第壹次揉捏後加入黃油,再次開始程序。
4.送兩倍大的。
5.分成等份醒酒備用。
6.依次制作的面包坯
7.進入烤箱進行二次發酵。
8.二毛後表面刷蛋液,撒適量黑芝麻。
9.烤箱預熱到180度,中層烤20分鐘左右。
10,熟淡奶油面包