10新鮮生蠔，10新鮮蟹棒，3塊日式豆腐，10小油菜，1小肉絲面。
配件:
洋蔥切小塊，姜切絲，蒜切片(待用)。
練習:
1.先將牡蠣用冷水洗凈，蟹棒(五分之壹)切成小塊，油菜洗凈；
2.然後在鍋中加入少許香油，再將蔥、姜、蒜放入鍋中，加入少許白胡椒；
3.馬上(按三個人)倒三碗清水，兩分鐘就把蟹棒和粉條倒進鍋裏；
4.蓋上鍋蓋等兩分鐘，然後把牡蠣和小油菜放入鍋中；
5.蓋上蓋子等兩分鐘——加入日本豆腐——半分鐘後加入少許鹽。