調味品
鹽
適量的
大豆
味精
青蔥
精力
八個角度
1粒膠囊
混合油
在家燉平魚的做法
1.將帶內臟的扁魚清洗幹凈，用適量的鹽和料酒腌制兩小時左右。
2.用小刀在鹹扁魚的背部劃兩道口子，方便入味。
3.出鍋，放油，油熱後用中火煎扁魚，煎至金黃色後翻面。
4.煎至兩面金黃色。
5.加入清水、蔥、八角、姜片，中火煨5分鐘左右，最後大火收汁，加鹽，取出味精。