1、取壹個雞蛋，敲入碗中充分打散，要向壹個方向多攪壹會哦。
2.取鮮牛奶適量，牛奶的多少會直接影響雞蛋羹的軟硬程度哦，建議在壹百五十毫升左右。
3.把鮮牛奶倒入打散的雞蛋中，攪勻
4.加蓋上籠蒸熟。壹定要加蓋哦，這樣蒸出的雞蛋顏色鮮黃，呵呵。再有非常重要的壹點，壹定要小火蒸，火大了容易成蜂窩狀。
補充：
1、可以加點糖或鹽，如果寶寶吃就不要加了。
2、微波的話，熱水1分30秒，涼水時間要長壹些。
3、熟後，加點香油、醋很好吃。