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糖蒜怎麽腌制?詳細步驟

準備材料:鮮蒜,醋:醬油2:1,糖。

生產步驟:

1.幹大蒜,用剪刀挖出尾部的硬柄。

2、泡水,十分鐘左右。

3、溺水壞了,大蒜在開水中的停留時間不宜超過30秒。

4.瀝幹水分,冷卻備用。

5、醋2份,醬油1份,根據個人口味加糖。醬料總量不要超過蒜,煮滾5分鐘左右,期間撇去較大的浮沫。

6.將消毒好的地攤上的大蒜打碼,倒入醬料中,密封。

7.腌制三周左右就可以吃了。

8.成品圖。