配料:自由放養的雞蛋，鹽，酒和塑料包裝。
1，用刷子或洗碗布把雞蛋洗幹凈，把洗好的雞蛋晾幹或晾幹。
2、選擇高數白酒，倒入小碗中，在小碗中倒入適量的鹽。提前準備幹凈無水的密封瓶和保鮮膜。
3.雞蛋在酒碗中浸泡1-2分鐘，然後在鹽碗中打滾。
4.用保鮮膜把沾了酒和鹽的雞蛋裹緊，壹個壹個重復這個操作。
5.將所有包好的雞蛋放入密封容器中，在陽光下曬幹1-2小時後放入陰涼通風處。30天後，它們可以被煮熟並食用。