把田螺放入開水中熬煮十五分鐘左右它就能熟了，這樣還能將它內部的寄生蟲殺死。
我們如果想要在家中烹飪田螺的話，就要先準備好蔥、姜、蒜、辣椒這幾種配料，然後把它們放入油鍋中炒香，再往鍋中倒入處理好的田螺以及料酒、醬油翻炒均勻。
等田螺快要出鍋的時候，再根據自己的口味往鍋中加入適量的食鹽進行調味，這樣壹盤美味的田螺就烹飪好了。需要註意的是，我們在翻炒田螺的時候壹般都是用大火爆炒。