豆漿沒有毒性，是壹種營養素，但是如果和其他營養素搭配不當，對身體不好。豆漿中含有植物雌激素，可能會增加患乳腺癌的風險。所以，如果有乳腺癌家族史，是否可以喝豆漿，需要咨詢醫生。
用雞蛋做豆漿。雞蛋與豆漿混合後，雞蛋中的粘蛋白容易與豆漿中的蛋白酶結合，產生壹種根本無法吸收的物質。加入紅糖。當紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合時，會產生壹種變性沈澱，這種沈澱會分解破壞紅糖和豆漿中的營養成分。但是豆漿加糖不會產生上述化學反應。