主要材料:16餃子皮；大白菜8片葉子；4香菇；豬肉150g。
醬料:蠔油1勺；生粉1勺；鹽15g。
步驟
第壹步:將白菜洗凈，切成細絲。
第二步:倒入10g鹽，抓勻，靜置約15分鐘將水腌出，然後擠出倒掉。
第三步:將豬肉剁成肉末，香菇切丁，放入白菜絲中，加入壹勺蠔油、5g鹽和壹勺玉米粉。
第四步:朝壹個方向攪拌均勻。
第五步:按照自己喜歡的方式包餃子，這種材料有16塊。
第六步:蒸鍋燒開水後，放入餃子，蒸約15分鐘。
蘸醬油或者醋，早餐吃，吃飽了餓肚子。