2.請提前在肉店剁碎壹小塊排骨，另起鍋。龍眼肉和大棗用軟水浸泡備用。排骨用水煮。排骨血水焯後，用溫水撈出，去除白色泡沫。
3.除了燙排骨，再坐另壹個火鍋，燒壹定量的開水。將燙過的排骨放入熱鍋中，加入姜片、大棗、桂圓幹、西洋參壹起煮。
4.湯燒開後小火燉1.5-2小時，加鹽和黑胡椒即可服用。
5、也可以加入壹些山藥或者其他蔬菜水果煮熟後服用。