材料:1管骨和500克芋頭。
輔料:料酒、鹽、姜。
1，管骨備用。
2、芋頭待用。
3、管骨溺水。
4、沖洗幹凈。
5、芋頭刮掉皮。
6.把削好的芋頭放入水中。
7、沖洗幹凈。
8.鍋中加入適量的水，然後放入管骨塊和姜片。
9.倒入適量的料酒。
10.大火煮沸後，撇去浮粉。
11，小火燉兩個多小時，然後放入芋頭塊。
12，小火燉壹個多小時至芋頭軟爛，加入適量鹽。
13，成品。