鮮奶油500克，細砂糖40克。把奶油放冰箱冷藏12小時左右再送走。
步驟如下:
1.將冷鮮奶油倒入碗中中速攪拌，暫時不加糖。
2.大約1分鐘後，加入適量白糖，然後快速打發。
3.繼續通兩到三分鐘，盆裏的液體奶油逐漸變成固體。
4、直到畫面中出現明顯的圖案形狀，這時就可以停止發送了。
5.鮮奶油的成形度很高，所以可以用來做蛋糕。