1
雞爪洗凈瀝幹備用。
2
生姜切片備用
三
將蔥切成段
四
鍋裏放壹點玉米油。油熱時，放入姜片、蔥段、大料、桂皮炒香。
五
然後放入雞爪翻炒。
六
加入適量生抽和老抽，翻炒上色，再加入少量白糖、雞精和鹽調味。
七
最後加入適量的水。以大火燜鍋至雞爪已過，轉中火慢燉為宜。
八
湯濃了就可以出鍋了。
九
潘和潘