將米酒倒入阿膠中，浸泡24小時，再看阿膠。雖然不融化，但是有點軟。然後，將盛有阿膠和黃酒的大碗放入鍋中，小火蒸三個小時。這時候阿膠開始融化，稍微攪拌壹下，再蒸壹個小時左右，直到完全融化。此時再次開鍋可以看到碗內氣泡翻滾，阿膠已經全部融化。把碗拿出來，放涼。這時候阿膠會變成糊狀，蓋上保鮮膜，放冰箱裏。很快阿膠就會變成果凍壹樣的東西。服用時，舀壹勺，放入碗中，用開水沖服。阿膠會在30秒內完全融化，每天服用兩次，每次壹勺。