如何在家腌制鹹鴨蛋又好吃又簡單？

材料:清水1.5L，生鴨蛋19，鹽300g，白酒80ml，泡蛋白酒適量，密封玻璃瓶(容量3 L)。

練習:

1:把買來的生鴨蛋表面的臟東西洗幹凈，放在玻璃瓶裏晾幹。

2:鍋中倒入清水燒開，加鹽煮至完全溶解，放涼。

3:將幹鴨蛋放入剛好能泡雞蛋的白酒中滾壹下，然後放入玻璃瓶中，壹個壹個排好。

4.將徹底冷卻的開水倒入玻璃瓶中，蓋上密封蓋，室溫下密封於陰涼處。可以吃35-45天。