壹大塊紫菜
4湯匙低筋面粉
2湯匙玉米澱粉
油(半盆)、鹽和醋(3-4滴)
壹個雞蛋
紫菜天婦羅的做法？
紫菜撕成小塊待用。
將低筋面粉和玉米澱粉混合均勻，加入少許鹽，3-4滴醋，壹個打碎的雞蛋，加入半碗水，攪拌成糊狀。不要攪拌太多。
鍋裏倒油，油熱6層，將紫菜絲用面糊糊好，丟入油鍋，浮起來倒著煎，煎至熟，撈出。可以蘸各種喜歡的果汁(自己調配)吃。各種菜都可以炒。蘑菇，蝦，青椒和茄子。