將泡打粉用溫水煮開，倒入面粉中，用手揉成軟硬適中的面團。蓋上布，醒40-50分鐘。等到面團完全膨脹。。
將面團揉至醒發，然後分成等份的小份。將小劑量搓成橢圓形，卷成長條。給它上油。
從上到下卷起來。
卷成壹團，壹端收口。
用手掌壓平。
把它稍微卷到碗裏。
把饅頭放在鍋裏，小火上燒，不用油。。
把兩面換個顏色就行了，移到電餅鐺上繼續烤。
這樣做出來的餅，壹個個都很嫩，很有層次感。