西紅柿炒雞蛋怎麽做？

西紅柿炒雞蛋好吃是這樣的:先將西紅柿去蒂，用開水去皮，去皮切成小塊備用；然後打散雞蛋，邊打散雞蛋邊加點溫水，這樣煎的時候會很飽滿。炒鍋多放油，將油加熱，沿油邊和鍋壁倒入，入鍋後快速翻炒，熟了撈出備用；然後留下底油倒入番茄中用小火翻炒；然後煨成番茄汁；番茄汁出來後，倒入炒雞蛋，調壹點糖。在這裏放少量的糖，可以激發番茄自然的酸甜味。宜繼續煎壹分鐘，沒有糖的甜味，關火。