2、禁忌人群山藥燉雞湯嘌呤含量高,不適合痛風患者,而山藥富含澱粉,有止瀉的作用。便秘的人最好不要吃,以免加重病情;此外,山藥中含有壹種成分薯蕷皂苷,可以合成人體內的睪酮、雌激素等激素。對於前列腺癌的男性和乳腺癌的女性朋友,最好不要吃。