1.將冰淇淋粉慢慢倒入容器中，攪拌均勻。
2.將250毫升室溫牛奶倒入容器中。用打蛋器頭敲打底部以避免粉末。然後在室溫下靜置15分鐘。
3、然後用打蛋器送，同方向送，直到出現紋理。
4.放入溫度為-18攝氏度的冰箱或冰櫃中，數小時後取出(半固態)，繼續用打蛋器攪拌，再放入冰櫃6小時以上即可食用。(凍的次數越多，味道會越好。每次冷凍後取出，用打蛋器攪拌均勻。)
註意:整個過程中不要高速攪拌冰淇淋糖漿，以免分離。