主料
鮮辣椒
輔料
鹽
原味辣椒醬的做法步驟
1.?鮮辣椒洗凈去蒂切成段。
2.?放入料理機中打碎.
3.?放入鍋中加入辣椒糊1/3量的食鹽，中小火煮15分鐘即可
小貼士
1、 制作基礎辣椒醬的辣椒不用曬幹水分，洗凈後直接粉碎熬煮即可
2、 整個制作過程中不要沾油
3、 裝辣椒醬的瓶子要用開水煮壹下消毒並曬幹水分
4、 辣椒醬最好放在小瓶中吃壹瓶開壹瓶，剩余的辣椒瓶已倒扣的方式放入冰箱能至少保存壹年。