輔料：茶籽油15克，鹽0.5克
清蒸胡蘿蔔肉餅湯的做法
1.瘦肉洗凈，剁成肉末；胡蘿蔔去皮洗凈，切碎
2.放油和鹽
3.倒入適量清水，攪拌均勻
4.上蒸鍋，大火蒸二十分鐘，肉餅浮上來即可
5.上蒸鍋，大火蒸二十分鐘，肉餅浮上來即可
烹飪技巧
肉餅浮起來就代表熟了，不用蒸太久，肉餅蒸老了影響口感。