盾葉薯蕷又稱盾葉薯蕷，為多年生草本藤本植物。其塊莖具有很高的藥用和化學價值，可加工提取醫藥化工產品，如皂素、雙喜等。被譽為“激素之母”，廣泛應用於化妝品、保健、避孕鎮痛、麻醉等藥物。
山東老姜，通常簡稱姜，為姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖。中醫有散、止嘔、止咳的作用。此外，山東老姜也是日常烹飪中的常用調料。