2.如果需要長時間保存，需要帶殼煮，然後把肉拿出來，用保鮮袋包好，放入冷凍室冷凍。
3、用保鮮膜包好，放冰箱裏加點鹽。不過還是越早吃越好。時間久了會不新鮮，影響口感。
4、冷藏壹般是恒溫4到5攝氏度。高的話會滋生細菌，導致牡蠣肉腐爛。低的話會凍死或者凍死。冰櫃裏最多保存6天，不要隨意翻動，也不要和其他食物混在壹起。