2、炒雞飯花炒的流程:
(1)雞胸肉洗凈,控水,用叉子或肉錘打肉(可以更好吃)然後把肉切成小塊。
(2)鹽。胡椒。辣椒粉。炸雞粉。依次倒入雞蛋(可根據個人口味加入),拌勻(腌制20分鐘)。
(3)將肉裹成面包屑備用。往鍋裏倒食用油。油溫六七分熱時,倒入爆米花,炸至金黃色。