材料:熱飯適量，肥牛卷200g，洋蔥1根，胡蘿蔔1根，生抽適量，老抽適量，細砂糖適量。
1.燒開壹壺水，把它燒開。
2.加入肥牛卷，煮到肉變色。
3.撈出燙過的肥牛，用生抽、老抽、蠔油腌制片刻。
4.將洋蔥和胡蘿蔔切絲。
5、不粘鍋倒油，放入蔥爆炒至邊緣金黃。
6.加入胡蘿蔔絲繼續翻炒。
7.倒入生抽、老抽、糖和水燒開。
8.加入肥牛翻炒。
9.撒上蔥花。
10，取壹碗米飯，加入洋蔥和肥牛。