2.豆瓣醬屬於腌制食品,其中的亞硝酸鹽含量很高。亞硝酸鹽是壹種致癌物質。經常吃的話,誘發細胞癌變的概率自然會增加。
3.豆瓣醬是由辛辣成分制成的。雖然好吃,但是屬於熱幹菜。而皮膚是人體最大的器官。經常吃豆瓣醬會影響皮膚毒素的排出,引起皮膚幹燥或長痘等皮膚問題。