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巧克力制作過程

巧克力的制作方法如下:

配料:可可粉、椰奶、淡奶、細糖、椰子油、黃油、奶粉。

1.將100g椰奶和50g椰子油倒入鍋中,小火加熱,將椰子油融化攪拌均勻,然後立即關火。

2.關火後,倒入80克糖,攪拌均勻。在攪拌過程中,鍋裏的溫度足以融化糖。

3.倒入70克奶粉,攪拌均勻至無顆粒!

4.攪拌後的狀態如下圖所示。

5.倒入70g可可粉,攪拌均勻至無顆粒,再攪拌壹會兒!

6.攪拌,直到它處於如下所示的狀態。

7.把它放在紙袋裏。

8.擠進模具!雙手握住模具兩端搖晃,多幾次!放入冰箱冷凍24小時。