如何儲存大白菜如何儲存大白菜

1.窄溝葬法:這種方法比較適合土地面積較大的農村。可以挖壹條寬壹米，深五厘米左右的小溝，然後將新鮮的大白菜緊密排列，對環境要求高，需要土地和足夠的空間來挖溝。

2.臨時活窖儲藏:在地上和地下分別挖壹個活窖，在窖頂用玉米桿搭壹個棚頂，晚上把大白菜放進窖裏。當氣溫降至零度以下時，逐漸封閉坑口的通風口，待天氣晴朗時再打開。

3.室內存放:把買來的大白菜放在室外幾天，把裏面的水分放出來。氣溫降到零度以下，就把大白菜搬到室內空曠的地方，堆起來，每層用高粱稈隔開。