幹酪粉的功能和用途

壹般用於餐飲、食品行業。奶酪粉可以生吃或用於烹飪，單獨食用或與其他配料壹起食用。做肉沙拉的時候可以撒在面上，可以提味增香。芝士粉是由純天然奶油芝士經過粉碎加工技術制成。

幹酪粉

現代奶酪粉壹般采用噴霧幹燥法生產，顆粒細小，外觀像奶粉壹樣呈乳白色至淺灰色。

有些奶酪粉產品是為了在最終食品中體現奶酪的顏色而呈黃色或橙色，然後人工添加色素。

奶酪富含蛋白質、B族維生素和鈣。也是高熱量高脂肪的食物。建議少吃。