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青椒牛柳怎麽炒青椒牛柳怎麽做?

1.材料:牛柳300g,辣椒3個,耗油2大勺,澱粉20g,油50g,醬油2大勺,糖半勺。

2.清洗牛裏脊肉。最好去掉白筋膜,然後加入澱粉和油耗,再加入少量油抓勻,腌制2小時。

3.線辣椒洗凈,準備好。

4.將線辣椒切片,註意不要去掉辣椒籽。

5.鍋中油燒開,油熱滑後迅速放入牛柳。

6、牛裏脊肉變色必須去除。

7.加入辣椒粉和底油翻炒。

8.當線辣椒變軟時,可以加入牛柳。

9.加入醬油,攪拌均勻。烹飪前加糖。

10,這樣做出來的牛裏脊肉非常嫩,鮮美多汁。